Μετά από σχεδόν 50 χρόνια επιτυχημένης πορείας στη διεθνή αγορά των προϊόντων ξυδιού, η Messino καινοτομεί, δημιουργώντας και παρουσιάζοντας, για πρώτη φορά στην Ελλάδα, τις Πέρλες Messino. Η σειρά με τις πέρλες Messino δημιουργήθηκε βάσει της μακράς εμπειρίας μας αλλά με οδηγό την καινοτομία στη γεύση και τις τάσεις της σύγχρονης μοριακής κουζίνας.

Το λευκό βαλσάμικο Messino που παράγεται από εκλεκτούς συμπυκνωμένους χυμούς λευκών σταφυλιών και ξύδι από λευκό κρασί, αποτελεί την α’ ύλη των λευκών περλών Messino. Οι πέρλες λευκού βαλσάμικου Messino παράγονται από μια σταγόνα λευκού βαλσάμικου, που μετατρέπεται μέσω της αντίστροφης σφαιροποίησης, σε μια τέλεια τραγανή σφαίρα με ζουμερό εσωτερικό που σκάει στο στόμα σας. Σχεδόν διαυγείς, οι πέρλες λευκού βαλσάμικου διατηρούνται μέσα στο ίδιο τους το υγρό και έχουν έντονη οξύτητα, και ήπια βαλσάμικη γεύση και άρωμα.

ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ ΣΕΡΒΙΡΙΣΜΑΤΟΣ:

Οι πέρλες λευκού βαλσάμικου Messino σας δίνουν την ευκαιρία να δημιουργήσετε μοναδικούς συνδυασμούς από υφές και γεύσεις και να απολαύσετε την μοριακή γαστρονομία στην κουζίνα σας. Χρησιμοποιήστε τις για το γαρνίρισμα απολαυστικών συνταγών με θαλασσινά ή φιλέτα ψαριού, όπως ο γαύρος και η σαρδέλα ή πιο λιπαρά ψάρια όπως ο σολωμός. Δώστε ήπια ένταση και πλούσια γεύση σε οποιαδήποτε σαλάτα καθώς και σε ψητά λαχανικά. Τολμήστε να γαρνίρετε κρύες σούπες ή κρύα ορεκτικά. Παράλληλα, στολίστε τις πέρλες λευκού βαλσάμικου πάνω σε ιδιαίτερα δροσερά cocktails για να προσθέσετε υφή και εκρηκτική γεύση. Οι πέρλες μπορούν να χρησιμοποιηθούν αποκλειστικά για γαρνίρισμα σε κάθε πιάτο, στην ζαχαροπλαστική ή την ποτοποιία.

Διατίθενται σε συσκευασία των 50ml και σε συσκευασία των 130ml για επαγγελματική χρήση.

Οι πέρλες βαλσάμικου Messino δεν περιέχουν γλουτένη ή πρόσθετα σάκχαρα και είναι κατάλληλες για χορτοφάγους.